26 de setembro de 2013

Tintos do fim do século XX

Comparar o potencial de evolução de vinhos de várias regiões do mundo. Este foi, juntamente com a habitual diversão desta confraria, o principal objetivo da degustação de setembro da Sereníssima. E vinhos interessantes e boas companhias não faltaram.

Foram 10 exemplares no painel, sendo três franceses (Borgonha, Bordeaux e Rhone), dois italianos (Toscana e Puglia), dois espanhóis (Rioja e Toro), um português (Alentejo), um chileno e um sul-africano. Ou seja, vinhos para todos os gostos e paladares.


A degustação foi organizada pelo confrade Alessandro Tommasi, contando com a culinária da chefe Iraci, já velha conhecida dos confrades da Sereníssima. Participaram, além do anfitrião, os confrades Beto, Fabio, Miguel, Paulo,Walter Fonseca e Walter Tommasi, além do convidado Márcio Guedes. Um árduo trabalho, como atesta a foto abaixo.

 

E os vinhos? A primeira conclusão é que o tempo fez muito bem à grande maioria dos vinhos degustados, sejam eles do Velho Mundo com do Novo Mundo.

Porém, muita controvérsia nas avaliações. Em praticamente todos os exemplares (com raras exceções) vimos vinhos sendo considerados entre os melhores da noite para alguns confrades e o inverso para outros, mostrando uma grande disparidade.

E, com isso, os vinhos que na média obtiveram as melhores avaliações foram os dois onde houve mais consenso, aqueles que superaram os gostos pessoais e mostraram qualidades apreciadas por todos os presentes.

Um exemplo foi o sul africano Vergelegen Shirah 1999. Um vinho que muito lembrou um bordalês no nariz, com estrebaria, couro, tabaco, mas que ainda preservava um leve toque de eucalipto, e com uma boca equilibrado, de taninos macios e boa acidez. Foi o vinho favorito para dois confrades e ficou entre os três melhores para outros três.

O segundo exemplo de vinho que acabou conquistando muitos dos confrades foi o La Rioja Alta Gran Reserva 904, da safra 1997. Forte tipicidade, com frutas maduras, terroso, madeira, café e lácteo no nariz, bela acidez, taninos presentes, grande persistência e equilíbrio na boca.

Por outro lado, entre as maiores disparidades ficaram o Castello di Ama Chianti Classico 1999, o Gran Vin de Chateau Lesparre 1998 e o Tinto da Ânfora 1999. Valeria uma contraprova!

Abaixo, a ficha resumo dos vinhos degustados:

Vinho Vergelegen Shiraz
Produtor Vergelegen
Região Stellenbosch
Variedade(s) Shiraz
Safra 1999
Álcool 13,5
Preço R$ 390
Importador Expand
Confrade Fabio
Descrição Granada, estrebaria, couro, tabaco, equilibrado, taninos macios com doçura, elegante, boa acidez
Classificação
Vinho La Rioja Alta GR 904
Produtor La Rioja Alta
Região Rioja
Variedade(s) Tempranillo
Safra 1997
Álcool 13
Preço R$ 395
Importador Zahill
Confrade Paulo
Descrição Granada, baixa concentração, café, terroso, pipoca com manteiga, bela acidez, lácteo, "riojano" típico
Classificação
Vinho Montes Alpha Merlot
Produtor Viña Montes
Região Valle de Curicó
Variedade(s) Merlot
Safra 1998
Álcool 13,5
Preço R$ 108
Importador Mistral
Confrade Walter T
Descrição Granada, bem concentrado, eucalipto, floral, chocolate, encorpado, taninos presentes, intenso, boa acidez
Classificação
Vinho Grand Vin du Chateau Lesparre
Produtor Michel Gonet
Região Grave de Vayres
Variedade(s) 75% Merlot, 25% CS
Safra 1998
Álcool 12,5
Preço R$ 600
Importador Vitis Vinifera
Confrade Walter T
Descrição Granada, café, químico, estrebaria, couro, pimenta, acidez presente, corpo médio, sem consenso!
Classificação
Vinho Tinto da Ânfora
Produtor JP Vinhos
Região Alentejo
Variedade(s) Periquita, Trincadeira, Moreto
Safra 1999
Álcool 13
Preço R$ 50
Importador Expand
Confrade Miguel
Descrição Granada, fruta madura, especiado, vegetal, frutado na boca, tanino doce, acidez média, persistente
Classificação
Vinho Wences
Produtor Vega Sauco
Região Toro
Variedade(s) Tinta de Toro
Safra 1998
Álcool 13,5
Preço R$ 190
Importador Expand
Confrade Beto
Descrição Granada, fruta preta, chá, ervas, terra, couro, intenso, pouco áspero, taninos presentes, boa acidez
Classificação
Vinho Castello di Ama Chianti Classico
Produtor Castello di Ama
Região Chianti Classico
Variedade(s) Sangiovese
Safra 1999
Álcool 12,5
Preço R$ 220
Importador Mistral
Confrade Alessandro
Descrição Granada, couro, café, funghi, alcatrão, bela acidez, equilibrado, taninos presentes, persistente
Classificação
Vinho Vigna del Feudo
Produtor Feline
Região Puglia
Variedade(s) Primitivo, Montepulciano
Safra 1997
Álcool 13,5
Preço R$ 154
Importador Mistral
Confrade Alessandro
Descrição Granada, concentrado, eucalipto, quimico, borracha, terroso, frutado e adocicado, toque metálico
Classificação
Vinho Hermitage Noble Rives
Produtor Cave de Tain l´Hermitage
Região Rhone
Variedade(s) Grenache, Syrah, Mouvedre
Safra 1999
Álcool 13,5
Preço R$ 185
Importador Sansonite
Confrade Marcio
Descrição Granada, concentrado, chocalte amargo, melaço, couro, alcaçuz, tanino marcante, encorpado, boa acidez
Classificação
Vinho Nuits-St-Georges Les Pôrets
Produtor Alain Michelot
Região Borgonha
Variedade(s) Pinot Noir
Safra 1997
Álcool 13,5
Preço R$ 628
Importador Expand
Confrade Walter F
Descrição Granada, pouca concentração, fruta madura, couro, balsâmico, boa acidez, controvertido
Classificação 10°

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