27 de junho de 2013

Tannat

A degustação deste mês da Sereníssima teve como tema vinhos produzidos a partir da uva Tannat. Esta variedade, historicamente ligada ao sudoeste da França, mais recentemente tem sido associada ao Uruguai, onde assumiu uma posição diferenciada, se transformando em uma espécie de "uva nacional" de nosso vizinho sul-americano. Além destes dois países, também tem sido cultivada no Brasil, EUA, Argentina, Italia e outros, embora sem a mesma presença.

Buscando comparar estilos e produtores, nove exemplares foram provados em nossa degustação, três originários da França, três do Uruguai e o mesmo número do Brasil. Foram seis vinhos varietais em 100%, com três outros trazendo também uma pequena parcela de Cabernet Sauvignon.


O evento ficou por conta do confrade Miguel Lopes, que nos recebeu no restaurante Rosmarino. Participaram, além do anfitrião, os confrades Aguinaldo, Alessandro, Beto, Fabio, Paulo, Walter Fonseca e Walter Tommasi, ou seja, casa cheia.

Falando sobre os vinhos degustados, podemos dizer que tivemos um painel relativamente equilibrado, mas sem grandes destaques. Boas surpresas do lado dos vinhos brasileiros, nada de realmente interessante entre os uruguaios e um maior desequilíbrio entre os franceses, com vinhos nas duas pontas do painel.

O destaque do painel ficou por conta do Château Montus 2006, tradicional produtor do Madiran. Sendo um corte com 80% tannat e 20% cabernet sauvignon, acabou se mostrando um pouco mais refinado e equilibrado que os demais, com toques minerais e de pixe, encorpado e com taninos firmes, porém sem os excessos que caracterizam muitos tannats.

Dentre os brasileiros, que acabaram sendo um dos pontos de interesse da degustação, as melhores avaliações ficaram com o Tannat Cordilheira de Santana 2004 e com o Bettu Tannat 2003.


Abaixo a ficha resumo dos vinhos degustados

Vinho Château Montus
Produtor Allain Brumont
Região Madiran
Variedade(s) 80% Tannat 20% Cab.Sauv.
Safra 2006
Álcool 14.5
Preço R$175
Importador Decanter
Confrade Miguel
Nota média 88.44
Descrição Amplo, rico, mineral, pixe, alcatrão.Taninos firmes, estruturado. Grande equilíbrio.
Classificação
Vinho Tannat Cordilheira de Santana
Produtor Cordilheira de Santana
Região Campanha Gaúcha
Variedade(s) Tannat
Safra 2004
Álcool 13.8
Preço R$60
Importador nd
Confrade W. Tommasi
Nota média 88.44
Descrição Pixe, defumação, pimenta.Típico, boa tanicidade, frutado, longo. Muito bom.
Classificação
Vinho Bettu Tannat
Produtor Bettu
Região Garibaldi
Variedade(s) Tannat
Safra 2003
Álcool nd
Preço R$150
Importador nd
Confrade Paulo Sampaio
Nota média 88.13
Descrição Fr. verm., floral, especiado. Notas tostadas e pimenta. Tânico,choc.am, Longo. Muito bom.
Classificação
Vinho Casa Vialona Private Reserve
Produtor Toscanini
Região Paso Cucillo
Variedade(s) Tannat
Safra 2002
Álcool 12.8
Preço $ 30
Importador Sansonite
Confrade W. Tommasi
Nota média 87.88
Descrição Rubi esc.,Frutado,mineral,pixe nota veg..Boa fruta, boa acidez,gastronômico.
Classificação
Vinho Gran Tannat Cata Mayor
Produtor Castillo Viejo
Região San José
Variedade(s) Tannat
Safra 2006
Álcool 13
Preço R$75
Importador World Wine
Confrade Beto
Nota média 87.63
Descrição Rubi esc.,tostado,boa fruta, framboesa, pimenta, carv.tost.\ Acidez+.Taninos pouco marcados.Bom.
Classificação
Vinho Miolo Vinhas Velhas
Produtor Miolo
Região Campanha Gaúcha
Variedade(s) 80% Tannat 20% Cab.Sauv.
Safra 2012
Álcool R$75
Preço R$85
Importador nd
Confrade Fabio Miolo
Nota média 87.19
Descrição Rubi esc.,profundo.FR. V.,mineral,pixe,defumação. Taninos macios,corpo med,boa acidez.
Classificação
Vinho Cuvée Charles
Produtor Domaine Barthomieu
Região Madiran
Variedade(s) 80% Tannat 20% Cab.Sauv.
Safra 2005
Álcool 13.5
Preço R$132
Importador Premium
Confrade Aguinaldo
Nota média 87.13
Descrição Rubi esc.,profundo.FR. V.,mineral,pixe,defumação. Taninos macios,corpo med,boa acidez.
Classificação
Vinho Château Montus
Produtor Allain Brumont
Região Madiran
Variedade(s) 80% Tannat 20% Cab. Sauv.
Safra 2004
Álcool 14.5
Preço R$175
Importador Decanter
Confrade Walter F.
Nota média 87
Descrição Rubi esc.prof..Bom nar.,tinta, alcatrão,chá,pixe.Bem típ.,tânico,rústico.
Classificação
Vinho Bouza
Produtor Bouza
Região Canelones
Variedade(s) Tannat
Safra 2008
Álcool 13.8
Preço R$75
Importador Decanter
Confrade Alessandro
Nota média 86.44
Descrição Rubi esc,violáceo, animal, carne assada, café, tabaco. Pouco extrato e concentração.
Classificação

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