26 de abril de 2012

Tintos da Sicilia

A quarta degustação da Sereníssima em 2012 teve como tema os vinhos tintos da Sicília. Certamente um painel interessante, relativamente homogêneo e onde a diferença acabou ficando para os vinhos mais evoluídos. Afinal de contas, os tintos da Sicília refletem muito bem o terroir da região, com o sol escaldante do verão resultando em vinhos de alto teor de álcool, que acabam trazendo um toque de Novo Mundo. E nada melhor para "suavizar" esta característica do que o tempo, ao lado, obviamente, de uma acidez tipicamente italiana.
 
Foram sete vinhos degustados, dois de safras mais antigas e os demais a partir de 2005, com maior concentração em 2007. A variedade mais comum na região, a Nero D'Avola, dominou quase que inteiramente o painel, seja com vinhos varietais ou com cortes com  Merlot, Syrah ou Frapatto.

A única exceção ficou com o vinho Salina Rosso, produzido com as variedades Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese.

Participaram da degustação, realizada na Vinea de Alphaville, os confrades Alessandro, Beto, Miguel, Paulo, Walter Tommasi, além do anfitrião Walter Fonseca. O menu, atendimento e organização do evento foram excelentes, com destaque para a refinada e equilibrada cozinha do chefe Eudes Assis.

Mas vamos aos vinhos! O melhor classificado acabou sendo o La Segreta, da Planeta, que ficou em primeiro lugar para quatro confrades.  Apesar de ser um vinho cuja última safra está sendo negociada na faixa de R$ 60, os 12 anos de guarda certamente fizeram a diferença. O passar do tempo resultou em vinho que lembrava um bom Tawny, com uma coloração granada, um nariz muito rico, passando por chocolate, compota, cacau, porcini, balsâmico, couro e figo e uma boca equilibrada, com acidez na medida, um bom corpo e taninos muito bem integrados. Uma grata surpresa!

Destaque positivo também para dois vinhos do produtor Valle d'Acate: o Tané da safra 2002 e o Cerasuolo de Vittoria 2007. Apesar de estilos e percepções bem distintas, ambos agradaram e acabaram em segundo e terceiro lugar, inclusive invertendo a classificação entre eles quando as notas médias foram contabilizadas.

Fichas resumo abaixo:


Vinho Tané
Produtor Valle dell'Acatte
Região Sicilia IGT
Variedade(s) Nero D'Avola, Syrah
Safra 2002
Álcool 15º
Preço R$ 298
Importador Vinea
Confrade Walter Tommasi
Nota média 88.83
Descrição Rubi violáceo, violeta, erva doce, chá, chocolate, alcaçuz, boa acidez, intenso, taninos doces, álcool
Classificação
Vinho La Segreta
Produtor Planeta
Região Sicilia IGT
Variedade(s) Nero D'Avola, Merlot
Safra 2000
Álcool 14º
Preço R$ 60
Importador Expand
Confrade Alessandro
Nota média 89.42
Descrição Granada, lembra Porto, chocolate, cacau, couro, balsâmico, boa acidez, intenso, equilibrado, persistente
Classificação
Vinho Terra Dei Corvo
Produtor Duca de Salaparuta
Região Sicilia IGT
Variedade(s) Nero D'Avola
Safra 2008
Álcool 13º
Preço R$ 52
Importador Bruck
Confrade Miguel
Nota média 87.42
Descrição Rubi violáceo, cereja, floral, pimenta, leve, corpo médio, leve amargor
Classificação
Vinho Salina Rosso
Produtor Cantine Colosi
Região Isole Eolie
Variedade(s) Nerello Cappuccio, Nerello M
Safra 2005
Álcool 13º
Preço R$ 100
Importador Dolivino
Confrade Beto
Nota média 88.25
Descrição Rubi violáceo, frutado, floral, especiaria, balsâmico, tanino presente, doçura, encorpado 
Classificação
Vinho Passo delle Mule
Produtor Duca de Salaparuta
Região Sicilia IGT
Variedade(s) Nero D'Avola
Safra 2007
Álcool 13,5º
Preço R$ 96
Importador Bruck
Confrade Miguel
Nota média 88.17
Descrição Rubi violáceo, borracha, pólvora, vinoso, pimenta, equilibrado, leve, taninos marcantes, boa acidez
Classificação
Vinho Cerasuolo di Vittoria DOCG
Produtor Valle dell'Acatte
Região Cerasuolo
Variedade(s) Nero D'Avola, Frapatto
Safra 2007
Álcool 13,5º
Preço R$ 108
Importador Vinea
Confrade Walter F
Nota média 89.17
Descrição Rubi violáceo, especiado, compota, geléia, floral, tanino doce, boa acidez, suculento, álcool presente
Classificação
Vinho Santa Cecilia
Produtor Planeta
Região Sicilia IGT
Variedade(s) Nero D'Avola
Safra 2007
Álcool 14º
Preço R$ 170
Importador Interfood
Confrade Paulo
Nota média 88.58
Descrição Rubi violáceo, jabuticaba, geléia, erva, tostado, encorpado, boa acidez, taninos doces, equilibrado, álcool
Classificação


Um comentário:

  1. Belo painel. Mas o primeiro colocado foi beneficiado pela idade. na minha pinião não tinha mais qualidade do que pelo menos outros 2 ou 3. Não lembro exatamente em que posição eu o coloquei, mas acho que não ficou nem entre os 3 primeiros.

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