A quarta degustação da Sereníssima em 2012 teve como tema os vinhos tintos da Sicília. Certamente um painel interessante, relativamente homogêneo e onde a diferença acabou ficando para os vinhos mais evoluídos. Afinal de contas, os tintos da Sicília refletem muito bem o terroir da região, com o sol escaldante do verão resultando em vinhos de alto teor de álcool, que acabam trazendo um toque de Novo Mundo. E nada melhor para "suavizar" esta característica do que o tempo, ao lado, obviamente, de uma acidez tipicamente italiana.
Foram sete vinhos degustados, dois de safras mais antigas e os demais a partir de 2005, com maior concentração em 2007. A variedade mais comum na região, a Nero D'Avola, dominou quase que inteiramente o painel, seja com vinhos varietais ou com cortes com Merlot, Syrah ou Frapatto.
A única exceção ficou com o vinho Salina Rosso, produzido com as variedades Nerello Cappuccio e Nerello Mascalese.
Participaram da degustação, realizada na Vinea de Alphaville, os confrades Alessandro, Beto, Miguel, Paulo, Walter Tommasi, além do anfitrião Walter Fonseca. O menu, atendimento e organização do evento foram excelentes, com destaque para a refinada e equilibrada cozinha do chefe Eudes Assis.
Mas vamos aos vinhos! O melhor classificado acabou sendo o La Segreta, da Planeta, que ficou em primeiro lugar para quatro confrades. Apesar de ser um vinho cuja última safra está sendo negociada na faixa de R$ 60, os 12 anos de guarda certamente fizeram a diferença. O passar do tempo resultou em vinho que lembrava um bom Tawny, com uma coloração granada, um nariz muito rico, passando por chocolate, compota, cacau, porcini, balsâmico, couro e figo e uma boca equilibrada, com acidez na medida, um bom corpo e taninos muito bem integrados. Uma grata surpresa!
Destaque positivo também para dois vinhos do produtor Valle d'Acate: o Tané da safra 2002 e o Cerasuolo de Vittoria 2007. Apesar de estilos e percepções bem distintas, ambos agradaram e acabaram em segundo e terceiro lugar, inclusive invertendo a classificação entre eles quando as notas médias foram contabilizadas.
Fichas resumo abaixo:
Vinho |
|
Tané |
Produtor |
|
Valle dell'Acatte |
Região |
|
Sicilia IGT |
Variedade(s) |
|
Nero D'Avola, Syrah |
Safra |
|
2002 |
Álcool |
|
15º |
Preço |
|
R$ 298 |
Importador |
|
Vinea |
Confrade |
|
Walter Tommasi |
Nota média |
|
88.83 |
Descrição |
|
Rubi violáceo, violeta, erva doce, chá, chocolate, alcaçuz,
boa acidez, intenso, taninos doces, álcool |
Classificação |
|
3º |
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|
|
Vinho |
|
La Segreta |
Produtor |
|
Planeta |
Região |
|
Sicilia IGT |
Variedade(s) |
|
Nero D'Avola, Merlot |
Safra |
|
2000 |
Álcool |
|
14º |
Preço |
|
R$ 60 |
Importador |
|
Expand |
Confrade |
|
Alessandro |
Nota média |
|
89.42 |
Descrição |
|
Granada, lembra Porto, chocolate, cacau, couro, balsâmico, boa
acidez, intenso, equilibrado, persistente |
Classificação |
|
1º |
|
|
|
|
|
|
Vinho |
|
Terra Dei Corvo |
Produtor |
|
Duca de Salaparuta |
Região |
|
Sicilia IGT |
Variedade(s) |
|
Nero D'Avola |
Safra |
|
2008 |
Álcool |
|
13º |
Preço |
|
R$ 52 |
Importador |
|
Bruck |
Confrade |
|
Miguel |
Nota média |
|
87.42 |
Descrição |
|
Rubi violáceo, cereja, floral, pimenta, leve, corpo médio,
leve amargor |
Classificação |
|
7º |
|
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|
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|
|
Vinho |
|
Salina Rosso |
Produtor |
|
Cantine Colosi |
Região |
|
Isole Eolie |
Variedade(s) |
|
Nerello Cappuccio, Nerello M |
Safra |
|
2005 |
Álcool |
|
13º |
Preço |
|
R$ 100 |
Importador |
|
Dolivino |
Confrade |
|
Beto |
Nota média |
|
88.25 |
Descrição |
|
Rubi violáceo, frutado, floral, especiaria, balsâmico, tanino
presente, doçura, encorpado |
Classificação |
|
5º |
|
|
|
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Vinho |
|
Passo delle Mule |
Produtor |
|
Duca de Salaparuta |
Região |
|
Sicilia IGT |
Variedade(s) |
|
Nero D'Avola |
Safra |
|
2007 |
Álcool |
|
13,5º |
Preço |
|
R$ 96 |
Importador |
|
Bruck |
Confrade |
|
Miguel |
Nota média |
|
88.17 |
Descrição |
|
Rubi violáceo, borracha, pólvora, vinoso, pimenta,
equilibrado, leve, taninos marcantes, boa acidez |
Classificação |
|
6º |
|
|
|
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Vinho |
|
Cerasuolo di Vittoria DOCG |
Produtor |
|
Valle dell'Acatte |
Região |
|
Cerasuolo |
Variedade(s) |
|
Nero D'Avola, Frapatto |
Safra |
|
2007 |
Álcool |
|
13,5º |
Preço |
|
R$ 108 |
Importador |
|
Vinea |
Confrade |
|
Walter F |
Nota média |
|
89.17 |
Descrição |
|
Rubi violáceo, especiado, compota, geléia, floral, tanino
doce, boa acidez, suculento, álcool presente |
Classificação |
|
2º |
|
|
|
|
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|
Vinho |
|
Santa Cecilia |
Produtor |
|
Planeta |
Região |
|
Sicilia IGT |
Variedade(s) |
|
Nero D'Avola |
Safra |
|
2007 |
Álcool |
|
14º |
Preço |
|
R$ 170 |
Importador |
|
Interfood |
Confrade |
|
Paulo |
Nota média |
|
88.58 |
Descrição |
|
Rubi violáceo, jabuticaba, geléia, erva, tostado, encorpado,
boa acidez, taninos doces, equilibrado, álcool |
Classificação |
|
4º |
|
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|
Belo painel. Mas o primeiro colocado foi beneficiado pela idade. na minha pinião não tinha mais qualidade do que pelo menos outros 2 ou 3. Não lembro exatamente em que posição eu o coloquei, mas acho que não ficou nem entre os 3 primeiros.
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